Chavin à l’honneur dans l’Usine Nouvelle : La maîtrise des procédés de désalcoolisation au cœur de l’innovation
L’Usine Nouvelle, dans un article signé Franck Stassi, met en lumière l’expertise de la Maison Chavin, située à Béziers, et son rôle pionnier dans la fabrication de vins désalcoolisés. Cet article dévoile les coulisses d’une innovation technologique et d’un...
Dry January et épicurisme moderne : Chavin à l’honneur dans Madame Figaro
Dans son supplément des 10 et 11 janvier, Madame Figaro consacre un article au Dry January, ce phénomène sociétal qui redéfinit les codes de la convivialité avec une approche joyeusement sobre. Selon l’Observatoire Chavin-CSA, 47 % des participants au Dry...
Mathilde Boulachin sur France Inter : le Dry January décrypté dans “Déjà Debout”
Dans l’émission Déjà Debout sur France Inter, Mathilde Boulachin, fondatrice et dirigeante de la Maison Chavin, a été invitée par Marion L’Hour pour discuter du Dry January, ce défi de sobriété qui transforme les habitudes de consommation en France et à...
