» Réduire voir supprimer l’alcool «
Pierre Zéro est un assemblage de jus de raisins avec du vin désalcoolisé par spiling column. Mathilde Boulachin, de Pierre Chavin, un nouveau négociant, vient de remporter un appel d’offres finlandais avec ce produit pour 10 000 cols.
La Suède a embrayé avec une commande de 20 000 bouteilles.
« Pierre Le Couturier revendique un nom bien français qui devrait plaire aux marchés asiatiques », poursuit le négociant. Le produit est décliné en rouge, rosé, blanc et mousseux.
Magazine « LA VIGNE » – N° 240 – mars 2012
