Le magazine marocain FOOD Magazine dédié aux professionnels de l’alimentaire a réalisé un dossier sur les boissons sans alcool à base de vin désalcoolisé dont Pierre Chavin fait largement parti. Il y met en avant que, contrairement aux idées reçues, elles ne se limitent pas au marché halal mais intéressent un public plus large qui ne souhaite pas boire d’alcool pour des raisons de santé, de sécurité routière, de choix…
Pierre Chavin occupe une part belle dans ce dossier. La genèse du lancement de la gamme Pierre Zéro y est expliquée par sa fondatrice, Mathilde Boulachin, ainsi que le process unique de désalcoolisation : le SCC (Spinning Cone Colum).
Les autres innovation lancées par Pierre Chavin sont également mises en avant, de la gamme Opia, 1ere gamme certifiée bio à la gamme Silhouet’.
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