L’histoire de Pierre Zéro a débuté il y a maintenant 5 ans. Pierre Chavin, jeune maison de négoce a choisit de se différencier des autres par l’innovation. À l’écoute d’un marché toujours plus grandissant, Mathilde Boulachin, professionnelle du marketing du vin a souhaité se lancer dans l’aventure des vins sans alcool.
C’est l’expatriation de Mathilde en Scandinavie, où la tolérance zéro pour l’alcool au volant est de mise et ses deux grossesses successives, qui ont été le déclic.
Pourquoi les femmes enceintes devraient se priver d’un moment de plaisir et se cantonner à l’eau ou aux sodas trop caloriques ?
De là germe l’idée d’un vin à la vinification traditionnelle mais désalcoolisé grâce à une technique qui permet d’atteindre 0% de teneur en alcool tout en préservant les arômes.
Ce vin sans alcool ne s’adressera pas seulement aux femmes enceintes mais également à tous ceux qui ne désirent pas consommer d’alcool par choix ou par obligation.
La gamme originelle se composait de vins tranquilles (rouge, blanc et rosé) et de vins mousseux (blanc et rosé), elle a bien grandit depuis et propose un ensemble harmonieux. Une cuvée grande Réserve ultra premium a fait son apparition, proposant un blanc moelleux comparable à un Sauternes sans alcool ainsi qu’un rouge boisé au profil similaire à celui d’un Bordeaux.
Toujours dans un souci de répondre aux attentes des consommateurs toute la gamme Zéro s’est déclinée au format XS de 20cl. Ainsi, vins tranquilles et mousseux sont disponibles dans de petites bouteilles aussi pratiques que raffinées. Le désir ici est de faire découvrir un nouveau mode de consommation plus épicurien, au verre, sans être obligé d’ouvrir une bouteille de 75cl.
Pierre Zéro c’est également le tout premier BIB sans alcool, une fontaine de vin de 3 litres empreinte de convivialité et de jovialité déclinée en rouge, blanc et rosé pour encore plus de plaisir.
Depuis ses débuts, la gamme Pierre Zéro remporte un franc succès aussi bien en France qu’à l’international, aujourd’hui elle a fait de Chavin un des leaders mondiaux des vins sans alcool.
La belle histoire a commencé il y a 5 ans et elle continuera de s’écrire longtemps encore dans le livre de Pierre Chavin.
Retrouvez toute la gamme de vins désalcoolisés Pierre Zéro sur la E-boutique de Pierre Chavin.
