Accord Mocktail & Pâtisserie : Défis gourmand lancé par Chavin aux élèves de Ferrandi Paris En cette période de sobriété, la mixologie sans alcool et la pâtisserie se hissent au sommet des tendances, captivant l’engouement croissant des consommateurs...
« Notre défi ? Trouver un vin ou une boisson sans alcool pour accompagner un bon repas ! » « « VENDREDI, C’EST DRY JANUARY ! » Quelles seraient les alternatives crédibles à un bon cru pour accompagner un délicieux pâté en croûte ou des harengs pommes à l’huile ? Voici...
En mai prochain, Mathilde Boulachin, fondatrice et dirigeante de Chavin, sera porteuse de la Flamme Olympique et Paralympique de Paris 2024. Sur le territoire de la Banque Populaire du Sud, la flamme olympique arrivera le 13 mai dans l’Hérault, où Mathilde sera...
Le vin sans alcool est-il toujours du vin ? Ce 11 janvier 2024, en plein mois sans alcool, le reporter David Kolski de chez France Bleu Paris s’est rendu chez Xavier alcool sans alcool où il a pu échanger avec lui et Mathilde Boulachin, dirigeante de...
POURQUOI CAVIAR DE NEUVIC ET CHAVIN ? La collaboration entre Caviar de Neuvic et Pierre Chavin représente une convergence entre deux entités françaises distinctes. Chacune reconnue pour son engagement dans leur domaine respectif. Pendant le mois du sans alcool, Caviar...
Dry january: le vin sans alcool commence à décoller en Provence Qu’il soit désalcoolisé ou qu’il n’ait jamais vu de raisin, le NoLo (No Alcool) fait son trou. […] Une innovation coûteuse que Mathilde Boulachin est allée chercher outre Atlantique pour développer...
