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Pierre Zéro : Le choix de la capsule à vis

Nov 5, 2015

Le bouchon de liège est un indissociable de la tradition vinique et le « POP » à l’ouverture de la bouteille est inscrit dans les mœurs. Mais le bouchon de liège est également un produit naturel dont la qualité est difficilement contrôlable, bien souvent le risque...

Pierre Zéro invité de la Quotidienne France 5 !

Sep 30, 2015

Ce vendredi 2 Octobre, Mathilde Boulachin, co-fondatrice de Pierre Chavin, sera sur le plateau de la Quotidienne France 5, pour une présentation des vins sans alcool. Jean-Pierre Couteron, psychologue clinicien et Président de la Fédération Addiction sera également...

Pierre Zéro : des vendanges à la mise en bouteille

Sep 24, 2015

Ce n’est pas parce qu’un vin est sans alcool qu’il s’éloigne de la tradition. En cette période de vendanges, Pierre Zéro doit lui aussi récolter ses raisins afin de mettre en bouteille son nectar désalcoolisé. Pour son rouge à 0%, le Merlot est récolté rapidement pour...

Pierre Zéro, le vin sans alcool à faible teneur en sulfites

Août 27, 2015

Depuis 2005, la réglementation oblige les vignerons dont les vins possèdent une teneur en soufre (So2) supérieure à 10 mg/l, à mettre l’avertissement, « Contient des sulfites », sur l’étiquette de leurs bouteilles. Considérés comme des allergènes au même titre que...

Pierre Zéro… sans alcool, la fête est plus folle !

Juin 11, 2015

Qui ne connaît pas ce vieil adage ? Mais je vous l’accorde, la fête sans alcool avec un soda ou un jus de fruit c’est pas fou fou. Alors pour cet été, nous allons vous donner quelques idées d’apéritifs qui soient à la fois rafraîchissants, bons et...