Finesse et complexité
Chavin est la gamme éponyme de la maison. Elle offre une mosaïque de possibilités. La dégustation débute par une « gamme cépages » florales. Son célèbre assemblage en Sauvignon Blanc a conquis de très nombreux consommateurs.
La Collection Chavin est
Authentique
Biologique
Vegan
Marque forte, elle offre plus qu’un profil adapté mais un bouquet de fleurs sur les tables et dans les apéros décomplexés.
La balade se poursuit par des cépages biologiques, boisés, ou travaillés avec une forme de complexité.
L’offre s’envole vers des appellations tendances tel que le rosé de Provence. Chavin est une offre résolument blanche et rosé pour répondre à la finesse des palais.
La collection
Chavin
Chavin
AOP Côtes de Provence - Rosé
Notes de dégustation
Chavin Côtes de Provence Rosé est constitué de raisins issus de l’agriculture biologique qui lui confèrent un caractère pur et fruité qui le rend instantanément attrayant. C’est un vin vif et élégant avec des arômes acidulés de citron et de fruits rouges juteux récompensé de nombreuses fois.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 8° à 10° Celsius
Chavin
IGP Méditerranée - Rosé
Notes de dégustation
Rosé à la délicate couleur rose pâle. Notes florales et fruitées. En bouche, cette cuvée est pleine de saveur, d'équilibre et de fraîcheur.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 8° à 10° Celsius
Chavin
AOP Côteaux d'Aix-En-Provence - Rosé
Notes de dégustation
Chavin AOP Côteaux d'Aix-En-Provence Rosé est un vin rose pâle aux notes de fruits rouges acidulés tel que de la framboise et de la fraise. Ces arômes sont distinctement constitués de fruits à chair blanche (pêche et poire) qui laissent place à des notes florales d'acacia et tilleul. Délicat, souple velouté et frais en bouche avec de très belles notes légèrement fruitées et mentholées.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 8° à 10° Celsius
Chavin
IGP Côtes de Gascogne - Gascogne Blanc
Notes de dégustation
Un joli nez, complexe et intense, de fruits exotiques. On retrouve ces arômes dès l’attaque, vive et franche, qui ouvre sur un palais rondelet enrobé de fruits mûrs.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage pneumatique, fermentation à basse température. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl
Température de service 8° à 10° Celsius
Chavin
IGP Pays d'Oc - Chardonnay Blanc
Notes de dégustation
Chavin IGP Chardonnay blanc a une couleur claire et brillante aux tons dorées avec quelques reflets verts. Son nez est vanillé, légèrement toasté et beurrée. Il a une belle fraicheur en bouche avec une pointe de minéralité. Ce produit a un bon équilibre et une bonne douceur. Il est parfait avec des poissons grillés, des plats exotiques ou les fromages de caractère mais peut aussi se suffire à lui-même.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille 75cl, Bib 1,5L
Température de service 8° à 10° Celsius
Chavin
IGP Gard, Terroir piedmont des Cévennes - Gard Rosé
Notes de dégustation
Rosé à la délicate couleur rose saumoné et aux reflets brillants. Nez expressif et fruité, aux arômes de framboises et de fruits rouges. La bouche est empreinte de rondeur et de fraîcheur, équilibrée par une agréable acidité.
Vinification
Récolte de nuit pour profiter des basses températures. Pressurage direct et fermentation à basse température entre 16° et 18° Celsius. Vieillissement sur lies fines dans des cuves inox.
Potentiel de garde 2 ans
Conditionnement Bouteille PET 75cl et 18,7cl
Température de service 8° à 10° Celsius
Les actus
Chavin
