Les cuvées Pierre Zéro
Pierre Zéro est la marque historique de la maison Chavin. Avec plus de dix années d’histoire, elle a été enrichie au fil des ans de différents cépages, de différents contenants.
Elle est une gamme complète avec ses propositions Classiques, Prestiges, et son emblématique Signature.
Les Classiques
Les Prestiges
La Signature
La Collection Pierre Zéro est
Sans alcool
Vegan
Faible en calorie
Pierre Zéro est une marque présente dans la restauration et dans une distribution plutôt exclusive.
Pierre Zéro est une marque Premium incontestablement devenue la référence du sans alcool français.
Elle est présente dans un grand nombre de pays par le monde et a obtenu mérites et distinctions.
Notre emblématique gamme “Pierre Zéro Signature” est le fruit de recherches minutieuses atteignant une promesse gustative unique.
Signature est le haut de gamme des sans alcool signés Chavin.
La collection
Pierre Zéro
Notes de dégustation
Couleur jaune pâle aux reflets brillants et scintillants. Jolie bulle fine et délicate. Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée et équilibrée par une délicate fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl, 20 cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Couleur rose pâle aux reflets saumonés brillants. Jolie bulle fine, délicate et persistante. Nez aux arômes muscatés, floraux et fruités de groseilles et framboises. En bouche, cette belle mousse rosée est pleine de douceur et de fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl, 20 cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Couleur jaune doré aux reflets brillants et scintillants. Nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs. Bouche fruitée, équilibrée par une délicate fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl, 20 cl et BIB 3L
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Belle couleur rosée aux reflets brillants. Nez aux intenses arômes de fruits rouges frais. Fraîcheur, souplesse et vivacité enchantent les palais et prolongent les jours ensoleillés.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl, 20 cl et BIB 3L
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Couleur rubis intense aux reflets brillants. Nez aux arômes de fruits rouges. Fraîcheur, jeunesse et équilibre savent ravir les sens.
Procédé de fabrication
La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl, 20 cl et BIB 3L
Température de service 14° à 16° Celsius
Notes de dégustation
Belle couleur orange clair. Le nez révèle des arômes de zeste d'orange amère et d'épices. Aromatique, vibrante et amère. Le goût acide mais généreux de l'écorce d'orange s'associe à des notes d'épices et de vanille pour un équilibre sain entre le sucre et l'amertume.
Procédé de fabrication
[Description à venir]
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Existe en 200ml
Température de service A déguster bien frais avec des glaçons
Notes de dégustation
Couleur jaune or aux reflets scintillants. Bouche aux arômes d’abricot, de vanille et de miel, à la généreuse richesse et à la douceur sublimée.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Robe profonde aux reflets violets. Bouche structurée aux arômes de fruits rouges, d’épices et de vanille. Belle complexité et subtile élégance.
Procédé de fabrication
La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 14° à 16° Celsius
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets brillants et scintillants. Bulles fines et délicates. Alliance de délicatesse, de pureté et d’élégance. Arômes minérals et briochés avec des notes de fruits acidulés, d’agrumes et de pommes. Une bouche pure, empreinte de finesse et de fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Une robe chatoyante rose pâle parsemée de bulles fines et délicates. Sa bouche est délicatement fruitée. Il est caractérisé par sa légèreté, fraîcheur et gourmandise. Une valse à trois temps pour vos papilles.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets brillants et scintillants. Arômes minéraux et briochés avec des notes de fruits acidulés, d'agrumes et de pomme. Une bouche pure, empreinte de finesse et de fraîcheur.
Procédé de fabrication
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturnes. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 6° à 8° Celsius
Notes de dégustation
Avec sa robe rouge intense aux reflets mordorés, le Pierre Zéro Signature rouge Non alcoolisé, version ultra premium, vous accompagnera pour toutes les occasions, de l'apéritif jusqu'au dessert ! Alliance de délicatesse, de pureté et d’élégance, le Pierre Zéro Signature est sans ajout de sucre, de conservateurs, d'aromes et de sulfites. Notes de dégustation : arômes de cassis, de cerises noires, de garrigue, saveurs d'épices douces et notes de chocolat.
Procédé de fabrication
La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation par évaporation sous vide a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. Le vin sans alcool est enfin mis en bouteille, habillé d’une robe élégante pour être ensuite servi en toute simplicité.
Potentiel de garde 3 ans
Conditionnement Bouteille de 75cl
Température de service 14° à 16° Celsius
Les actus
Pierre Zéro
