Les vins désalcoolisés : un engouement qui se confirme
Dans son dernier numéro, Régal explore la montée en puissance des vins désalcoolisés et leur place croissante dans l’univers de la gastronomie. L’article d’Hélène Piot met en lumière une tendance de fond qui transforme le paysage viticole français : en 2023, dix millions de bouteilles de vin désalcoolisé ont été vendues en France, et cette part pourrait tripler d’ici 2025.
Chavin Zéro Vin De France Sauvignon Blanc à l’honneur
Dans cette sélection dégustative, Régal met en avant Chavin Zéro Vin De France Sauvignon Blanc désalcoolisé, salué pour son nez de fleurs blanches et sa bouche légèrement perlante aux notes exotiques d’ananas et de fruit de la passion. Un choix idéal pour accompagner un carpaccio de poisson ou des huîtres.
Vers de nouveaux accords mets & vins désalcoolisés
L’article souligne également l’importance de repenser les accords mets & boissons pour s’adapter aux spécificités du vin désalcoolisé. La Maison Chavin, pionnière en la matière, s’inscrit pleinement dans cette dynamique en offrant des alternatives premium qui conservent l’essence du terroir français tout en répondant aux attentes d’une consommation plus responsable.
