Dans son édition de janvier-février, le magazine Healthy Food célèbre l’art des accords mets et boissons sans alcool, en mettant en avant le Chavin Zéro Vin De France Sauvignon Blanc désalcoolisé 2023. Ce Vin De France, qui allie innovation moderne et héritage viticole français, est présenté comme une alternative idéale pour des repas savoureux et sans excès.
Pour sublimer une salade de butternut rôtie au miel, accompagnée de pois chiches, chèvre et roquette, le sommelier Jérémie Guiraud, de l’Hôtel de Carantec (29), recommande ce Sauvignon Blanc désalcoolisé. Avec ses arômes fruités et sa fraîcheur, il offre une expérience gustative élégante et sans compromis.
Ces suggestions illustrent parfaitement comment le Dry January peut être une période de découverte et de plaisir, où sobriété rime avec raffinement.
👉 Merci à Healthy Food Magazine et à Jérémie Guiraud (@jeremiewines) pour cette belle mise en avant.
