Dans son article intitulé « Vins sans alcool : un pari difficile », 60 Millions de Consommateurs explore le défi de produire des vins désalcoolisés de qualité, une tendance en pleine expansion dans le cadre du Dry January et au-delà.
L’article met en lumière les avancées techniques et les défis liés à la désalcoolisation, notamment l’utilisation de la distillation sous vide à basse température pour préserver les arômes et la qualité du vin. Dans ce domaine exigeant, la Maison Chavin est citée comme l’un des acteurs spécialisés en France.
Avec sa gamme Chavin Zéro, la Maison Chavin s’engage à proposer des vins désalcoolisés de haute qualité, conçus à partir de raisins soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative riche et sophistiquée, tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête d’alternatives responsables.
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Cette reconnaissance souligne une fois de plus l’engagement de Chavin à innover dans le secteur des boissons sans alcool et à offrir des produits qui allient tradition viticole et modernité.
