Dans un article captivant publié par Midi Libre, Mathilde Boulachin, fondatrice de la Maison Chavin, dévoile son parcours hors du commun, de ses racines en Champagne à son rôle de leader dans l’univers du vin sans alcool. Visionnaire et audacieuse, elle a su transformer une niche en un phénomène international.
Depuis Béziers, Mathilde mène une entreprise en pleine expansion, avec un chiffre d’affaires de 15,5 millions d’euros, une présence dans 65 pays et une production de 2,5 millions de bouteilles par an. Grâce à une stratégie basée sur l’innovation et le marketing, Chavin s’impose comme un acteur incontournable de la sobriété festive.
Inspirée par des valeurs de tradition et de modernité, Mathilde associe créativité et pragmatisme pour répondre à une demande croissante d’alternatives responsables. Avec des partenariats prestigieux tels que Qatar Airways ou le restaurant triplement étoilé de Gilles Goujon, elle confirme sa volonté de placer les vins sans alcool au même niveau que les grands crus traditionnels.
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